最新情報

都道府県及び札幌市の要請に準じ営業しております。
通常営業とは、お時間、提供内容が大きく変わっている場合がございます。
臨時休業の場合もございますので、お電話がつながり難い場合もございます。何卒ご了承願います。

当面の間の営業は、
・17:00〜20:00(ラストオーダー19:00)
・酒類提供は致しません。
・火曜日定休日は変わらず
・臨時休業日やお飲みの物のみの場合もありますので、ご来店前にご確認下さいませ。

3月1日から、時短要請解除に伴い営業時間はしばらくの間、下記時間にてご案内致します。

Bar&Sushi 紺と白
3月1日からの営業時間:
17:00〜24:00 (すし白の提供時間は21時まで)
ラストオーダー23:00 ノーゲストの際はクローズ致します。
※ すし白は火曜日定休日、ラストオーダー20:30

住所:札幌市中央区南8条西3丁目10-10 イビススタイルズ札幌中島公園内一階
電話:011-562-8788
定休日:不定休

通常通りの営業時間へは、近郊施設などの状況に合わせ徐々に修正致します。

【当面の営業時間に関し】
当面の間、土日のお昼時間帯の営業を休止致します。
下記が、しばらくの間の営業時間となります。

《火曜日以外》
開店時間17:00 〜 閉店時間22:00 (ラストオーダー21:30)
すし白のご提供は、17:00〜21:00 (ラストオーダー20:30)
《火曜日》
BAR営業のみ、すし白はお休み
開店時間17:00 〜 閉店時間22:00 (ラストオーダー21:30)

【当面の営業時間に関し】
当面の間、土日のお昼時間帯の営業を休止致します。
下記が、しばらくの間の営業時間となります。

《火曜日以外》
開店時間17:00 〜 閉店時間22:00 (ラストオーダー21:30)
すし白のご提供は、17:00〜21:00 (ラストオーダー20:30)
《火曜日》
BAR営業のみ、すし白はお休み
開店時間17:00 〜 閉店時間22:00 (ラストオーダー21:30)

ホテルさんが休業中BAR🍸の間、休むのやめました。ただ、営業時間はちょっと短くします。
平日 17:00〜22:00
土日 12:00〜15:00 / 17:00〜22:00
※共にラストオーダー30分前です。

🍣すし白のご提供は通常通り、
火曜日定休日にて
平日 17:00〜21:00
土日 12:00〜15:00 / 17:00〜21:00
※共にラストオーダー30分前です。

簡単に言うと火曜日も飲めて土日は夕方閉めます。
もし要請が変わったらまた考えます。
限られたお時間ですが、本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
🙇—————————...

詳細

北海道の集中対策期間におけるススキノ地区の飲食店への営業時間短縮要請に準じ、2月15日まで、22時閉店と致します。
最終入店時間は、20時を目安とお考え下さいませ。
尚、今後、更なる時短要請への変更などにより営業時間が変更になる可能性もございます事をご理解願います。

【 年末年始営業時間のご案内 】
12月の定休日 15日(火)22日(火) 27日(日)
※ 29日(火)は営業致します。
1月の定休日及び休業日 1日(金)〜4日(月)12日(火)19日(火)26日(火)
※ 5日(火)は営業致します。

尚、営業時間短縮要請期間に伴い、営業時間が変わる場合がございます。


クチコミ

4 か月前
すすきのの南側、イビスホテルにあるバー。落ち着いた空間には、カウンターとお寿司カウンターもあり、お寿司が頂けます。あの憧れのお寿司が、こちらで、リーズナブルに頂けます。赤シャリは、優しい口当たりで、ネタも新鮮すごーく美味しかったです。バーも本格的で、ウイスキーなどのラインアップは満足です。何より、ホスピタリティが素晴らしく、スタッフさん、お寿司職人さんともに、素晴らしい対応に感動しました。1軒目のお店が残念だったので、なおさら笑 また行きたいし、宿泊している方には、絶対的におススメしたいお店です。外に出なくても、こんなに良いお店があるのだから。
- jay y
10 か月前
2020.11.08 🍣バルサミコ酢ミックスの赤しゃりが独創的な江戸前鮨 バルサミコ酢の赤しゃり江戸前鮨で〆 ✈️ GoTo札幌3泊4日最後の夜、宿泊ホテル併設の鮨&バー「紺と白」で夕食。 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿ピートが効いたモルトハイボールとのペアリングがマストのバルサミコ酢の赤酢しゃり 🍣粕酢+米酢+バルサミコ酢(赤)ミックスの赤しゃりは塩分控えめながら旨み濃厚。
岩井昭典
2 年前
国内の各種ジンが飲めるということで紹介されて1人で入店。落ち着いてとてもお洒落で、それでいて初めてでも入りやすい雰囲気です◎ たまたま他に客がいなかった事もあり、カウンターでイケメン店主と会話を楽しみながら色んなジンを飲めました◎お酒に関しての知識は全くない私に対してもとてもわかりやすく説明、またマニアックな話もして頂いて楽しく飲めました。 すっかりジンの魅力に取り憑かれてしまいました◎札幌に来た時には是非また行きたい。 落ち着いて上質のお酒を飲みたい方は是非◎とても良い雰囲気の中で満たされた時間を過ごすことができると思います◎
- kunii j

知らなかった美味しさに出会えるBARを目指しております。

日本各地のGINやスピリッツ、リキュールをベースにおつくりする他店
では味わえないカクテル🍸 〆にデザートカクテルを楽しむ「シメカク(〆cock‘)」特殊な冷蔵庫で超冷に過冷却した約➖7℃のシャンパーニュ、ビールやワイン、
をご提供しております。
カフェ利用も可能、ゆっくりひと休みしたいときにもご活用ください。
15:00-24:00(L.O.23:30)


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〒064-0808 北海道
札幌市中央区南8条西3丁目10−10

営業時間

月:定休日
火:定休日
水:定休日
木:17時00分~20時00分
金:17時00分~20時00分
土:17時00分~20時00分
日:定休日
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